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茶油与生活

为什么吃茶油
作者: 来源: 时间:2015年03月14日 字体:[] 留言
  1. 为什么说孕妇要吃茶油?
  在台湾和福建,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,台湾人称茶油为“月子宝”。为了保证自身和肚里婴儿发育所需营养,孕妇必须吃很多食物,消化系统负担很重。孕妇吃易消化、高营养的食用油--茶油可减轻消化系统的负担,促进人体新陈代谢,维护母子心血管系统的正常功能,充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养,实践证明产妇产后体质恢复快,妊娠纹少,产后发胖明显改观。
  2. 为什么应该让婴幼儿吃茶油?
  婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。由于婴幼儿器官(尤其消化系统)不成熟,如果给他们吃难消化的油脂就会损害其肝胆器官,产生消化不良等严重问题;提供易消化、高营养的茶油十分必要。使用市场上销售的色拉油烹调的菜肴油腻感重,婴幼儿本能产生排斥反应,造成厌食;使用茶油的菜肴情况相反,其口味清香,不油腻,能大大促进婴幼儿的食欲。医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
  3. 为什么应该让学生吃茶油?
  该类人群吃茶油起码有两个好处:
  (1)提高学习和工作效率,祥见“食用茶油为什么能使大脑工作轻松?”。
  (2)有效地保护心脏 学生大多是“学习狂”,大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下,心脏负担都处于重负荷状态,如果血液循环系统不正常,心脏就会不堪重负。长久以往,不仅学习效果差,而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3-4小时高强度用脑(头脑兴奋,思维清晰),对于学生和脑力工作者来说,通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。
  3. 为什么应该让白领阶层吃茶油?
  统计数据表明,白领阶层中“六高一脂”族明显偏多,他们的主要症状是:高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝。白领阶层大多是“工作狂”,体育运动少,嗜好烟酒,体重超标,宴会常客,这种工作生活方式和饮食结构决定了他们属心脑血管疾病高发人群。食用茶油可以帮助白领阶层降低心脑血管疾病的发病率。
  4. 为什么应该让中老年人吃茶油?
  由于大量摄取肉、蛋等各种荤食,很早以前,人们的动脉硬化就开始了,35岁以后人群免疫机能大幅度下降,心脑血管系统疾病逐渐增加,且形成恶性循环。为了保护中老年年人的心脑血管系统,吃茶油是一个事半功倍的有效方法。
  5. 为什么说茶油是肥胖者的福音?
  不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性,不仅自身不在内脏及皮下沉积,而且能够阻止脂肪沉积,所以吃茶油可避免发胖。在医学上,茶油用于辅助治疗肥胖症。吃茶油减肥不费力效果好,肥胖者再也不比象以前那样忌口。当然,这是指正常饮食,暴食肯定是不行的。同理,茶油也是美食家的福音。
  6. 在茶油产区和传统消费地区,为什么称茶油为“益寿油”“长寿油”?
  茶油的五大特性决定了它具有防衰老功能,具体说明如下:
  (1)茶油是野生木本油料,具有绿色食品性质,能让人们远离各种污染(农药、重金属)。人们日常食用的油脂(菜籽色拉油、花生色拉油、大豆色拉油和各种调和油)均为产自耕地的受到污染的草本油料。
  (2)茶油的高营养易消化特性对于中老年人非常重要。由于人们普遍不注意保养和缺乏卫生保健知识,导致过早衰老,年过35岁,有的系统(特别是消化系统,如胆囊和肝脏功能)加速退化,严重影响人体补充营养物质。吃茶油一方面可保护并改善消化系统,另一方面能使人体充分摄入营养成分。
  (3)降血脂性能可有效保护心脑血管系统,预防人类第一杀手--心脑血管疾病。
  (4)抗氧化性对于防衰老特别重要 防衰老学说有很多,但是其要点主要为两点:一.尽量减少体内有害物质,防止它破坏人体组织细胞和器官。二.保证均衡充足的营养﹐使细胞有足够的原料修复,维持细胞修复能力,这样就可以使细胞组织保持最佳状态﹐避免衰老。例如自由基就会攻击免疫系统脂肪组织,产生脂质过氧化反应,使人体免疫功能下降,各种疾病随之而来。茶油较好地满足防衰老学说,既能清除体内有害物质--自由基,又能快速充分补充营养物质,所以它有良好的抗衰老功能。
  (5)茶油良好的生物膜流动性能够软化血管。随着年龄增长,血管逐渐硬化和脆化,严重影响血液循环的正常运行。俗话说人老老在血管上,茶油能很好地保养血管,使血管保持“年轻态”。食用茶油可以大大改善中老年人普遍存在的排便难题。为了排出体内毒素,每天一次大便是十分必要的。
  医学上有实际年龄和生理年龄之分。现实生活中,人们的生理年龄往往大于实际年龄,也就是“未老先衰”,食用茶油能够大大降低生理年龄。在吃茶油的人群中,长寿老人的比例明显增多,百岁老人也不少。
  茶油知识
  脂肪酸分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪名声欠佳,它会增加你得冠状动脉疾病、糖尿病和肥胖症的机率。最近的研究表明,过多的摄取多不饱和脂肪酸(亚油酸)也不利于身体健康,但有些脂肪酸却对你的身体大有益处,那就是山茶油、橄榄油中含量丰富的单不饱和脂肪酸(油酸),它能提高血液抗氧化能力,降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。同时,还会降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率,是糖尿病、心血管患者及三高(高血压、高血脂、高血糖)人群首选的健康食用油。
  茶油对孕妇有帮助么?
  民间用茶油增加母乳,保证儿童骨骼发育与智力发展,非常有效。产妇坐月子时,就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油,效果更好。
  茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。
  糖尿病人宜长期吃茶油吗?
  茶油的成分特点是什么?
  成分特点
  (1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;
  (2)饱和脂肪酸的含量不足10%;
  (3)多不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;
  (4)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;
  (5)含有角鲨烯与黄铜类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用;
  (6)不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。
  保健药用价值
  (1)助消化、养颜、明目、乌发;
  (2)润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火;
  (3)促进胎儿发育、催乳;
  (4)预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化;
  (5)降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物。
  山茶油的营养价值
  茶油------营养味美茶油的主要脂肪酸成分是油酸,其含量可达83%左右,它极易被人体吸收,可与国外价格昂贵的橄榄油脂媲美,故被盛赞为“东方橄榄油”。日本人称之为“长寿油”。本茶油精制茶油煮汤口感纯正,炒菜光泽度好,凉拌色拉无异味,煎炸食品香脆,是当今具有较强食疗效果的食用油之一。
  茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得茶油稳定性好,易贮存,不易酸败变质。
  ★茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预
  非干性不饱合油酸:是人体必需且无法自身合成的脂肪酸,具有降低甘油三酯、胆固醇,调节血压、血脂、血糖的功效。茶油中的不饱和脂肪酸含量超过橄榄油;
  茶多酚:具有强抗氧化性,延缓衰老,清除自由基,预防癌症的功用;
  Ω-3脂肪酸:对大脑和视力发育起到重要的促进作用,益智,助生长,促进新陈代谢,增强免疫力;
  角鲨烯:增加血氧含量,增强心肺功能,耐缺氧,营养神经,防止老年痴呆;
  维生素E:又称生育酚,能促进性激素分泌,提高生育能力,预防流产,可用于不育症、更年期综合症、美容等,还可保护视力,预防近视。
  茶油中的维生素E含量是橄榄油的2倍。
  入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
  茶多酚的营养价值
  1、茶多酚能极强的清除有害自由基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性。
  2、茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除。
  3、茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收。
  茶多酚的功效与作用
  1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
  2、有助于抑制心血管疾病。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
  3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。
  4、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
  5、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
  6、有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
  7、在食物中加入茶多酚,阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从达到防腐的效果。
  角鲨烯
  1、保肝作用,促进肝细胞再生并保护肝细胞,从而改善肝脏功能。
  2、抗疲劳和增强机体的抗病能力,提高人体免疫功能。
  3、保护肾上腺皮质功能,提高机体的应激能力。
  4、抗肿瘤,尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用,效果显著,其最大的特点是防止癌症向肺部转移。
  5、升高白细胞的作用。
  主要功能
  1、促进血液循环:帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变,如心脏病、高血压、低血压及中风等。
  2、活化身体机能细胞:帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质,延缓衰老,提高抗病(包括癌症)的免疫能力。
  3、消炎杀菌:帮助预防及治疗细菌引致的疾病,如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。包藏液体的胶囊是蓝鲨的软骨,营养丰富,可含于口内,让胶囊慢慢溶化,对治理喉咙不适效果良好。
  4、修复细胞,加快伤口愈合。可外用,治疗刀伤、烫伤等。外用时用针刺破胶囊,直接涂抹。
  效能及作用
  l、供给氧气:鲛鲨烯极易与氢离子结合,而释出氢分子,尤其身体组织缺氧时鲨烯更容易给氧气。
  2、净化血液、改善酸性体质:鲛鲨烯可中和血液中的氢离子以减低血液之酸性,使血液偏碱性,进而达到净血之功能。
  3、增强免疫机能:鲛鲨烯能增加免疫系统中的白血球数量、提高自然杀伤细胞、吞噬细胞的活性。
  4、养颜美容--保湿、抗自由基:涂敷在皮肤上,能有效保护皮肤脂质细胞不受自由基伤害及防止皮肤表面水分散失,使肌肤保持自然柔嫩光泽。
  特殊功效
  1 角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。
  2其抗氧化作用可以在恶劣环境下,有效保护皮肤。
  3药理作用:本品第从栖息在深海环境中的大型鲨鱼的肝脏中提取出的精制品,由六个异戊二烯双键组成的碳氢化物,属于类萜结构。
  4改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡。
  提高血液含氧量,改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡,记忆力衰退,身体疲乏等症状。
  降低血脂及血液中的胆固醇 。
  增强人体免疫力--预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状 。
  促进人体新陈代谢,加快机体组织修复 -- 改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状。
  抗氧化,清除体内由基,改善皮肤组织代谢、养颜美容 -- 改善皮肤干燥粗糙,令肌肤散发健康美丽的自然光泽。帮助消除如香港脚、富贵手、湿疹等各种皮肤病症,促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合。
  改善免疫系统
  它是一种抗氧化剂,可有效改善皮肤色泽,缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患。
  对人类免疫系统有神奇疗效。有助于治疗心脏病,高血压,底血压,糖尿病,胃病,肾病,结膜炎,脓胸,妇女病,类风湿性关节炎。
  有助于吃大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。
  是一种健身滋补品。 角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。其抗氧化作用可以在恶劣环境下,有效保护皮肤。 药理作用:本品第从栖息在深海环境中的大型鲨鱼的肝脏中提取出的精制品,由六个异戊二烯双键组成的碳氢化物,属于类萜结构。
  角鲨烯不仅存在鲨鱼肝脏中,而且也是人体中的内含物质。在体内参与胆固醇的生物合成及多种生化反应,促进生物氧化及机体的新陈代谢,提高机体的防御机能,应激能力与身心素质,加速类固醇激素合成,激活腺苷酸环化酶的活性,引起第二信使的环腺苷酸含量增加。
  角鲨烯具有生物氧化还原作用与提高能量的效率,从而增强机体的耐力与改善心功能作用。服用角鲨烯后,铜兰蛋白与转铁蛋白水平以及超氧化物岐化酶与乳酸脱氢活性皆有显著提高。同时,角鲨烯具有类似红细胞那样摄取氧的功能,生成活化的氧化鲨烯,随血液被运输到机体末端细胞中释放出氧,增加机体组织的利用能力,促进肝脏功能与胆汁分泌,从而增进食欲,对缺氧性疾病有防治作用。
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